CARBONACA & FOCACCIA SET

Savršen spoj tradicije i okusa. U ovom setu dobivaš vrhunsko maslinovo ulje Carbonaca 0,5 L i online radionicu izrade focaccie – dva elementa koja se međusobno nadopunjuju i zajedno stvaraju potpuno iskustvo.

Jer svaka izvrsna focaccia počinje s dobrim tijestom, ali svoju punoću i karakter dobiva tek uz kvalitetno maslinovo ulje. Jedno bez drugoga ne ide; zajedno čine harmoniju koja se osjeti u svakom zalogaju.

Maslinovo ulje Carbonaca – snaga stare istarske sorte

Carbonaca je autohtona sorta koja se najviše uzgaja u južnom dijelu Istre. Poznata je po dobroj i redovitoj rodnosti te iznimnoj otpornosti na štetnike i vremenske uvjete.

Ulje ove sorte cijenjeno je zbog svoje intenzivnije arome i visoke kakvoće. Odlikuje ga zeleno‑žuta boja, srednje izražen miris i okus po svježem plodu. Note badema, aromatičnog bilja i lagane gorčine radiča daju Carbonaci prepoznatljivu svježinu – upravo onu koja savršeno zaokružuje svaku focacciu.

Online radionica focaccie – nauči stvarati meko, prozračno i hrskavo tijesto

Radionicu vodi Melanie Kelnarić, kreatorica online programa i uživo radionica kiselog tijesta, poznata po svojoj jednostavnoj metodi izrade kiselog tijesta koja uvijek uspijeva. Godinama uči žene kako da kroz nježan, intuitivan pristup stvore focacciu koja nosi toplinu doma.

U ovoj radionici naučit ćeš, korak po korak, kako od brašna i vode stvoriti vlastiti kvasac te ispeći mekanu, prozračnu focacciu sa zlatnom, hrskavom koricom.

Što online radionica focaccie uključuje:

• izradu domaćeg kvasca

• pripremu tijesta visoke hidratacije

• pravilno preklapanje, dizanje i pečenje u idealnom trenutku

• jednostavan proces koji omogućuje savršenu focacciu čak i potpunim početnicima

Radionica je idealna za sve koji žele obogatiti svoj stol, stvoriti nešto posebno za druženja i naučiti tehniku koja se uvijek iznova vraća u kuhinju.

Sadržaj ostaje trajno dostupan, tako da možeš učiti svojim tempom i vraćati se receptu kada god poželiš.

Nakon uplate stiže pristup radionici na mail.

Ako želiš upoznati njezin rad, stil i pristup, možeš ga istražiti ovdje: https://www.instagram.com/melaniekelnaric