Sastojci:
1 šalica kuhane quinoe
10 cherry rajčica
2 manje paprike
1 veći krastavac
½ ljubičastog luka
šaka svježeg vlasca
šaka badema
4 žlice maslinovog ulja Buža
1 žlica aceta balsamica
sol, papar
Quinou skuhati prema uputama i pustiti da se do kraja ohladi. Povrće, vlasac na sitno nasjeckati i dodati u ohlađenu quinou. Bademe lagano tostirati na suhoj tavi i nasjeckati na sitno te dodati u salatu. Na kraju začiniti maslinovim uljem, acetom balsamicom te soli i paprom.