Sastojci:
1 cvjetača
4 žličice nara
šaka peršin lista
4 žlice maslinovog ulja Blend
2 žličice kurkume
1/2 žličice crvene paprike
1/2 žličice kumina
Dresing:
4 žlice tahinija (maslac od sezama)
8-10 žlica hladne vode
1/2 limunovog soka
2 žlice maslinovog ulja Blend
sol
papar
Priprema:
Cvjetaču narezati na manje komade. Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soli, papra, začina, dobro pomiješati te staviti peći na 180 stupnjeva 20min. Kada je cvjetača pečena, dodati joj prethodno napravljen dresing, nar i sitno nasjeckan peršin.